- Dr. Imke Reese
- Christiane Schaefer
Die Autorinnen
Dr. Imke Reese
Diplom-Oecotrophologin, Vorsitzende des Arbeitskreises Diätetik in der Allergologie e. V., Vorsitzende der Arbeitsgruppe Diätetik in der Allergologie der DGE, Mitarbeit in der Arbeitsgruppe Nahrungsmittelallergie der DGAKI (Deutsche Gesellschaft für Allergologie und klinische Immunologie), Neurodermitistrainerin und –dozentin, tätig als selbstständige Ernährungstherapeutin mit dem Schwerpunkt Allergologie in eigener Praxis in München, Kooperation mit der TU München, LMU München sowie Kinderärzten mit allergologischem Schwerpunkt, Durchführung ambulanter Schulungen für Patienten, Fachreferentin für Multiplikatoren wie Ärzte (vorrangig Allergologen, Kinderärzte) und Ernährungsfachkräfte zum Thema Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Mitherausgeberin von Büchern zum Thema Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
Websites: www.imke-reese.de, www.ernaehrung-allergologie.de
Christiane Schäfer
Diplom-Oecotrophologin (VDOE Ernährungsberaterin) mit pädagogischem Begleitstudium. Stellvertretende Vorsitzende des Arbeitskreises Diätetik in der Allergologie e. V, Neurodermitis- Schulungszertifikat (Ernährung) der AGNES, Asthma- & COPDtrainerin.
Tätig als selbstständige Ernährungstherapeutin in allergologischen Schwerpunktpraxis in Hamburg: Ihr Arbeitsschwerpunkt ist die Allergologie und Gastroenterologie.
Neben der Patientenarbeit ist sie als anerkannte Fachreferentin für Multiplikatoren (Ärzte, Ernährungsfachkräfte) tätig und Autorin mehrerer Bücher zum Thema Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Erkrankungen des Magen-Darm Traktes.
Website: www.christianeschaefer.de
Unter Mitarbeit von
Dr. Cathleen Muche-Borowski
Ernährungswissenschaftlerin mit Aufbaustudium Public Health, Wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Sozialmedizin, Lübeck (momentan in Elternzeit).
Erstellung der S3 Leitlinie Allergieprävention.
Prof. Dr. med. Torsten Schäfer, MPH
Dermatologe und Epidemiologe, wissenschaftlicher Beirat der DGAKI (Deutsche Gesellschaft für Allergologie und klinische Immunologie).
Erstellung der S3 Leitlinie Allergieprävention.
PD Dr. med. Jörg Kleine-Tebbe
Arzt für Dermatologie und Venerologie, Allergologie und Umweltmedizin, wissenschaftlicher Beirat der DGAKI (Deutsche Gesellschaft für Allergologie und klinische Immunologie), Gutachter für diverse nationale und internationale Fachzeitschriften.